第22章（第1頁(yè)）

不是來(lái)吃面的嗎？怎么端上碗了？

很顯然，屋內(nèi)坐著的工人同志們也有這個(gè)疑問(wèn)，但他們很快就反應(yīng)了過(guò)來(lái)，紛紛起身自己出門端碗。

王木頭見(jiàn)狀，想也不想直接就把面放在了裴笑面前，“這是你的面?！?/p>

裴笑四處看了看，發(fā)現(xiàn)其他工人都走出去自己端碗了，面館里只剩自己和哥哥了，那就只能

“謝謝叔叔?！?/p>

王木頭腳下一個(gè)踉蹌，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)笑著說(shuō)，“叫哥哥。”

另一碗給了裴覺(jué)，雖然他看著手里的面，口水已經(jīng)在蹦噠了，但他還是強(qiáng)忍住了。

此時(shí)，搶在前面的幾個(gè)工人，都已經(jīng)心滿意足地端著碗進(jìn)來(lái)了，而后面跟著的工人們，眼神和不斷吞咽的口水都表示非常羨慕。

其實(shí)只有兩個(gè)工人搶到了面，他們一窩蜂出去的時(shí)候，正好看見(jiàn)葉晨一個(gè)小男孩，正眨巴著水汪汪的大眼睛看著他們。

面館里的氛圍，一下子就拉回了輕松愉快的時(shí)候。

陳稚竹手底下的動(dòng)作很快，剩下的面都陸陸續(xù)續(xù)出了鍋。

趁著還沒(méi)有第二批客人來(lái)，陳稚竹轉(zhuǎn)身進(jìn)入了后廚，將早上用來(lái)熬制湯底的那只雞拿了出來(lái)。

原本周雨婷還想著中午可以加餐了，現(xiàn)在拿出來(lái)補(bǔ)償給這些幫面館說(shuō)話的同志們，是最合適不過(guò)的了。

熬過(guò)湯的雞肉有些爛，陳稚竹拿出提前晾好的涼白開(kāi)，反復(fù)沖涼，讓雞肉變得更緊實(shí)，再撕成粗細(xì)均勻的絲。

依次放上蒜末、干辣椒段、花椒，澆上一勺滾燙的菜籽油激出香味，最后加調(diào)料調(diào)味就好。

雖然做得很順利，但是陳稚竹還是不太滿意。

這些花椒梗太長(zhǎng)了，麻香味也不夠醇厚，辣椒更是有些發(fā)暗，還有醬油，太過(guò)濃稠、香味不夠純正。

陳稚竹只能不斷調(diào)整調(diào)味料的比例，確保它們能夠相互作用、呈現(xiàn)更好的風(fēng)味層次。

但是，等這道手撕雞端上桌的時(shí)候，每一根蓬松勻稱的雞絲，都被透亮的醬汁包裹著，油光锃亮！

辣椒段和花椒粒撒在上面，翠綠的香菜和金黃的熟芝麻揉和在一起，看上去就食欲大增！

陳稚竹將手撕雞分裝到小碗里面，六張桌子上都放了一碗。

“陳老板，這是”

陳稚竹站在面館中間，微微點(diǎn)頭。

“不好意思各位，剛才耽誤你們時(shí)間了，這個(gè)椒麻手撕雞作為謝禮請(qǐng)大家吃，時(shí)間短可能有點(diǎn)不太入味，大家將就將就?！?/p>

面館里的人早就忍不住了，被油激出的花椒麻香，直直順著鼻子往肺里鉆

重點(diǎn)是雞肉！

這年頭，要不是那些富裕些的人家，誰(shuí)家能這樣子吃??！

“這還將就？”

已經(jīng)有工人迫不及待夾起了一塊，一口下去，雞絲的嫩汁立馬在嘴里爆開(kāi)，咸鮮的醬汁裹著雞絲，味道直接往舌尖上竄。

對(duì)于不吃辣就覺(jué)得沒(méi)有味道的西北人來(lái)說(shuō)，這一口麻辣清爽，簡(jiǎn)直是暴擊！

“老板，你到底是還有什么不會(huì)做的！這味道也太帶勁兒了吧！”

“是啊老板，你這還缺不缺打工的，包飯就行！”

呃

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